Zdroj obrázku: Freepik
K životu potřebujeme jídlo a pití. V dnešní době je výběr potravin rozmanitý, ale to neznamená, že bychom měli konzumovat vše, na co máme chuť. Někdy reaguje tělo po snědení určitých potravin různě, a to třeba nadýmáním a silnou plynatostí. Tento stav může být zapříčiněn špatnou stravou, která způsobí kvašení v žaludku. Jakým produktům bychom se měli raději vyhýbat?
Stále více lidí má potíže se silným nadýmáním a plynatostí. Většinou za to mohou fermentační procesy ve střevech. Narušené kvašení je spojeno s nesprávným stravováním. Podle výzkumů může dieta FODMAP pomoci.
FODMAP dieta
Smyslem této diety je vyloučení produktů obsahujících sacharidy a fermentující oligosacharidy. Jde o složky, které naše tělo špatně vstřebává. Jako příklad poslouží tyto potraviny:
- zelenina (paprika, mrkev, salát, okurky, rajčata, lilek, celer, batáty a pažitka),
- ovoce (dýně, banány, kiwi, mandarinky, hrozny, pomeranče, jahody, citron, ananas),
- mléčné výrobky (mozzarella, parmazán, sýr čedar, brie, máslo, mléčné výrobky bez laktózy a vejce),
- drůbež a ryby.
U pečiva dejte přednost bezlepkovému chlebu, používejte ovesné vločky, rýžové vločky a bezlepkové těstoviny. Za zmínku stojí zařadit do jídelníčku i různé ořechy.
Čeho se raději vyvarovat u FODMAP diety?
Ze zeleniny vynechejte určitě cibuli, česnek, pórek, kapustu, růžičkovou kapustu, artyčoky, červenou řepu, květák, kukuřici a chřest. Na ovoce nesmíme taky zapomenout, zde se vyplatí nejíst jablka, hrušky, mango, ostružiny, meruňky, broskve, nektarinky, třešně, švestky a višně. Pozor na mléčné výrobky, žitný a pšeničný chléb, müsli, med, kešu a pistácie.
Během FODMAP diety je důležité dodržovat správný pitný režim. Každý den byste měli vypít minimálně dva litry vody. Jako alternativa poslouží bylinné nálevy. Do svého jídelníčku byste měli zařadit bylinky a koření (kmín, majoránku, mátu, šalvěj, tymián a rozmarýn).
Probiotika
Velice důležitou roli hrají probiotika, jelikož pomáhají udržet rovnováhu bakteriální flóry. Přírodní ingredience patří mezi ty vhodnější. Určitě užívejte siláž, zejména kysané zelí. V případě silných negativních příznaků navštivte v první řadě lékaře.
Zdroj: https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/fodmap-diet-what-you-need-to-know, https://www.webmd.com/digestive-disorders/features/bloated-bloating, https://health.clevelandclinic.org/a-poor-diet-increases-your-risk-of-dying-from-heart-disease-stroke-diabetes/, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4918736/, https://my.clevelandclinic.org/health/articles/14598-probiotics
