tuky

Zcela se vyhýbat máslu by byla chyba. Neškodí, zdraví naopak prospívá

Máslo je jedním z nejoblíbenějších a nejpřirozenějších tuků, v poslední době ale schytává vlnu kritiky od odborníků na výživu. Údajně zvyšuje cholesterol a podporuje nadváhu. Tato tvrzení ale nejsou podložená fakty – máslo obsahuje hlavně zakysanou smetanu a není v něm mnoho chemických látek. Navíc ho naše tělo rychle stráví. Proč byste se ho neměli vůbec bát? Je to přírodní produkt Máslo je zcela přírodní. Už roky se vyrábí ze zakysané smetany, která tvoří asi 80 procent obsahu.

Máslo má několik náhrad. Představujeme pět zajímavějších alternativ, které lze vyrobit i doma

Máslo někteří lidé považují za špatnou a nezdravou potravinu, jiní na něj zase nedají dopustit. Pravda je, jako většinou, někde uprostřed. Nedá se popřít, že máslo je zdrojem bílkovin, některých vitamínů a minerálů a také nenasycených mastných kyselin, na druhou stranu v něm ale najdeme i škodlivé trans-tuky, které způsobují vysokou hladinu cholesterol v krvi. Ačkoliv tenká vrstva másla na chlebu neuškodí, mnoho lidí pro jistotu hledá alternativu živočišného tuku.

Archivy