Svařené víno připravené z červeného vína patří k nejstarším teplým nápojům, které lidstvo zná. Je ideální po dlouhé zimní procházce nebo dni plném aktivit na svahu. Stojí za to uvařit tento nápoj doma. Koneckonců cena bude určitě nižší než na trhu.
Svařené víno na nachlazení
Svařené víno má díky správnému koření to pravé aroma se sladkým nádechem pomeranče a bohatou chutí červeného vína. Klasické svařené víno je jedinečný nápoj, po kterém rádi sáhneme na podzim a v zimě. Je to nejlepší způsob, jak se během chladných večerů zahřát a odpočinout si po náročném dni. Polský lékař v 16. století léčil dokonce infekce horních dýchacích cest svařeným vínem. Pravděpodobně nevěděl o účincích flavonoidů a protizánětlivých vlastnostech éterických olejů a spoléhal se na své zkušenosti. Dobře věděl, že svařené víno je výbornou prevencí i lékem. Dnes víme velmi přesně, jaké vlastnosti mají ingredience ze svařeného vína. Samotné víno nepomůže léčit nachlazení, ačkoli poskytuje tělu cenné antioxidanty.
Zdroj obrázku: Freepik
Prospěšné vlastnosti svařeného vína
Éterické oleje uvolňované z koření pod vlivem teploty mají antibakteriální a antivirové účinky. Svařené víno se skořicí, hřebíčkem, kardamomem, zázvorem, anýzem a muškátovým oříškem je silný protizánětlivý koktejl. Pokud pociťujete příznaky nachlazení, sáhněte po šálku svařeného vína a vychutnejte si aromatickou dobrotu. Základní recept na svařené víno je velmi jednoduchý. Víno zahřejte s kořením v hrnci. Dokonce v obchodech seženete hotové směsi skořice, kardamomu, hřebíčku a anýzu. Víno dokončujeme, když je horké. Chcete-li snížit obsah alkoholu, můžete přivést víno k varu. Přidejte k vyhřívanému nápoji kousky pomeranče a trochu malinové šťávy.
Zdroje: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465813/, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7735857/, https://www.webmd.com/diet/health-benefits-red-wine, https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/5-surprising-benefits-of-drinking-mulled-wine/
