Zdroj obrázku: Freepik
Káva je dnes běžně dostupná, a proto ji také milují miliony lidí po celém světě. Některé druhy jsou velmi dostupné, zatímco jiné jsou exkluzivní a drahé. Káva má mnoho odrůd, které se liší plody, vůní, chutí i cenou. A některé z nich jsou tak vzácné, že si je mohou dovolit jen lidé, kteří vydělávají velké množství peněz, protože jediný šálek kávy stojí malé jmění.
Kopi Luwak je nejdražší kávou na světě. Proč?
Ano, nejdražší kávou na světě je Kopi Luwak. Tento jedinečný druh se pěstuje ve východní Asii a za svůj název vděčí zvířeti, které se přímo podílí na jeho produkci – cibetkám, lokálně známým jako luwak. Cibetka má plody této kávy jako přirozenou stravu. Je ovšem velmi vybíravá a jí pouze nejkvalitnější plody, které jsou dokonale zralé. Káva se vyrábí ze strávených a vyloučených zrn.
Může to znít trochu nechutně, ale jde o velmi vytříbený proces. Zrna se oddělí od exkrementů, pečlivě se vyberou a očistí. Poté se praží obvyklým způsobem. Poznáte je podle velmi výrazné chutě, bohaté a intenzivní vůně a husté konzistence. Káva se vyrábí ve velmi malém množství a pracovní proces trvá dlouho. Z tohoto důvodu je cena skutečně vysoká. Za 50 gramů můžete zaplatit až 900 Kč.
Svatá Helena patří mezi nejlepší kávy světa
Podobně drahým druhem kávy jsou kávová zrna z ostrova Svatá Helena. Jedná se o ostrov, kde se v roce 1815 vylodil Napoleon Bonaparte. Ostrov je to sice maličký, ale pěstují tam hodně dobrou kávu. Po Bonapartově smrti se káva z ostrova Svaté Heleny stala velmi populární hlavně v Paříži, ale dnes ji zná celý svět.
Díky tomu, že se jedná o odrůdu z malého ostrova uprostřed Atlantiku, její produkce je velmi omezená. To se projevuje hlavně na její ceně. Množství 450 gramů zakoupíte zhruba za 160 dolarů, což je kolem 3 500 Kč. Svatá Helena se ale vyznačuje nádhernou vůní a je ideální pro všechny fanoušky espressa.
Zdroj: https://www.themanual.com/food-and-drink/most-expensive-coffee-in-the-world/
